Caves et chais
Le projet consiste à construire un nouveau bâtiment pour accueillir les clients : un espace chaleureux, moderne et pratique. Une liaison couverte permet l’accès au chai. Deux nouveaux bureaux sont installés dans ce nouvel espace.
L’implantation du bâtiment au fond de la cour s’est imposée être une évidence. En effet, il permet la fermeture de celle-ci, il est central quand on arrive dans la propriété, et il permet de faire la fermeture avec l’autre activité du domaine ; l’élevage de vaches.
L’ensemble de l’image du domaine est retravaillée, pour s’inscrire dans le développement du tourisme oenologique.